Домашняя лапша: рецепт для супа
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша. Много лет назад попробовала этот замечательный суп в привокзальном ресторане города Ивано-Франковск. Суп, настолько полюбился, что я вот уже более 40 лет готовлю его для своей семьи.
Суп-лапша по-янчуньски Янчуньмянь - это очень простой и вместе с тем очень вкусный суп, который обожают многие ценители азиатской лапши. Во многих ресторанах именно этот суп заказывают чаще всего — что в Китае, что в Японии. Секрет пленительности этого угощения — в бульоне. Мы поделимся его подробным рецептом, который позволит получить наваристый прозрачный бульон с насыщенным мясным вкусом. Такой бульон — идеальная основа для супов с лапшой, вонтонами и многих других домашних блюд, вкус которых надолго остается в памяти. К слову, в Китае и Японии рестораны не готовят подобные бульоны, а покупают уже готовые у компаний, которые специализируются только на таких бульонах.
А вы знали, что если лапша для куриного супа будет домашней, то суп получится гораздо вкуснее? Всегда готовлю лапшу для супа сама. Это быстро, экономно и очень вкусно. Причем, используя специи, оттенки вкуса можно всегда делать разными. Но базовый рецепт из минимума ингредиентов - мой любимый.
Похожие статьи
- Диетический суп пюре из брокколи рецепты - Диетический суп-пюре из брокколи. Пошаговый рецепт с фото
- Как покрасить зеркало своими руками - Простые прически своими руками за 5 минут: 35 супер
- Рецепты капустного суп для похудения - Супы для похудения - суп из сельдерея, томатный, луковый
- Чесночный крем суп с гренками рецепты